Sobre el calostro

El calostro es una forma de leche producida en mamíferos justo antes de dar a luz. Contiene anticuerpos que protegen contra enfermedades e infecciones. Estos anticuerpos, llamados inmunoglobulinas, son componentes principales del sistema inmune adaptativo en mamíferos. Ayudan a dirigir la respuesta inmune apropiada para cada tipo de objeto extraño que encuentran. Como puede imaginar, esto puede ser muy útil para una variedad de inmunoterapias y aplicaciones.

Aquí hay un vistazo rápido a algunos de los componentes clave que se encuentran en el calostro:

Anticuerpos y factores inmunes

• Las citocinas son modificadores de la respuesta biológica. Son moléculas de señalización de proteínas, péptidos o glicoproteínas que se utilizan en las comunicaciones celulares.
• Las enzimas son proteínas que aumentan las tasas de reacciones químicas; Casi todos los procesos en una célula biológica necesitan enzimas para ocurrir a tasas significativas. Las enzimas son bacterias esenciales para combatir.
• Las glicoproteínas son proteínas integrales de membrana que juegan un papel en las interacciones de célula a célula. Se ha demostrado que las glicoproteínas ayudan a los factores inmunes y de crecimiento a sobrevivir al paso a través del sistema digestivo altamente ácido.
• El sistema inmune utiliza las inmunoglobulinas , también conocidas como anticuerpos, para identificar y neutralizar objetos extraños como bacterias y virus.
  • La IgG está involucrada en la respuesta de anticuerpos. La IgG identifica y protege al cuerpo contra patógenos como bacterias, virus y hongos.
  • La IgA juega un papel crítico en la inmunidad de la mucosa. Proporciona protección contra los microbios que se multiplican en las secreciones corporales.
  • IgM es el primer anticuerpo que aparece en la exposición inicial a los patógenos.
  • La IgE juega un papel importante en las reacciones alérgicas y ayuda en respuesta a los parásitos en el sistema digestivo.
  • La IgD señala la activación de las células B para defender el sistema inmune.
• La lactalbúmina son proteínas solubles en agua que se encuentran en la leche.
• Las lactoferrinas son uno de los componentes antimicrobianos del sistema inmune que ayudan a combatir las bacterias y hongos en el cuerpo y actúan como un inflamatorio natural.
• Las lisozimas son enzimas que ayudan a apoyar el sistema inmunitario al dañar las paredes celulares bacterianas.
• Los polipéptidos ricos en prolina (PRP) son pequeñas cadenas de aminoácidos que tienen un poderoso efecto para iniciar y equilibrar las respuestas inmunes. Entre la multitud de funciones asociadas con los PRP se encuentran: modular el sistema inmune, actuar como dispositivos de señalización molecular, promover el crecimiento y la diferenciación de las células B, estimular la actividad de las células asesinas naturales (células NK) y promover la proliferación de leucocitos (glóbulos blancos) )
• Las transferrinas son glicoproteínas de unión al hierro que controlan el nivel de hierro libre en los fluidos biológicos.

Factores de crecimiento

• El factor de crecimiento epidérmico (EGF) juega un papel importante en la regulación del crecimiento celular, la proliferación y la diferenciación.
• Los factores de crecimiento de fibroblastos (FGF) están involucrados en el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos y la cicatrización de heridas.
• El factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1) es una proteína que juega un papel importante en el crecimiento infantil y tiene un efecto anabólico en adultos.
• El factor de crecimiento derivado de plaquetas (PDGF) es una de las numerosas proteínas que regulan el crecimiento y la división celular, particularmente desempeñando un papel importante en la formación de vasos sanguíneos.
• Factores de crecimiento transformadores
  • El TGF-alfa induce el desarrollo del tejido epitelial. Las funciones de las células epiteliales incluyen secreción, absorción selectiva, protección, transporte transcelular y detección de sensaciones.
  • El TGF-beta juega un papel crucial en la regeneración de tejidos, la diferenciación celular y la regulación del sistema inmune.

Nutrición Dado que el calostro tiene la intención natural de proporcionar energía y nutrición a los recién nacidos, es muy rico en energía (a través de grasas y lactosa) y proteínas. También están presentes las vitaminas A, D y E, que son importantes para la resistencia a las enfermedades. Los carbohidratos, los lípidos y el potasio están disponibles de forma natural a través del calostro, junto con pequeñas cantidades de todas las demás vitaminas y minerales como el calcio, sodio, magnesio y zinc.

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"Toda enfermedad comienza en el intestino". -Hippocrates

Con la variedad de cosas que causan estragos en nuestros sistemas digestivos en estos días, puede parecer imposible tratar de recuperar el equilibrio y recuperar una salud óptima. Pero no se trata solo de problemas digestivos, ya que la salud gastrointestinal puede ser la causa de muchos otros problemas de salud, incluida la salud mental y mental. Sin embargo, con un poco de planificación y tiempo, es completamente posible restaurar la salud total de su sistema gastrointestinal, lo que puede tener efectos positivos importantes en todo su cuerpo, desde el estado de ánimo, la memoria y más. La curación del intestino permite que el cuerpo desarrolle un sistema inmunitario más fuerte y produzca el tipo correcto de bacteria que le dice a su cerebro que está bien sentirse bien nuevamente.

La salud de su sistema gastrointestinal es extremadamente importante para su bienestar general. En gran parte responsables de las funciones críticas del sistema digestivo e inmune del cuerpo, las bacterias beneficiosas en su sistema digestivo tienen la capacidad de afectar la absorción de vitaminas y minerales de su cuerpo, la regulación hormonal, la digestión, la producción de vitaminas, la respuesta inmune y la capacidad de eliminar toxinas, no mencionar tu salud mental general.

Conocido científicamente como hiperpermeabilidad intestinal, el síndrome del intestino permeable no solo es demasiado real para muchas personas, y una nueva investigación muestra cuán fuerte puede ser la conexión entre la salud intestinal y la salud del cerebro dentro del cuerpo.

La digestión, el estado de ánimo, la salud e incluso la forma en que las personas piensan está relacionada con su "segundo cerebro", es decir, su intestino, cada vez más cada día. El Sistema Nervioso Entérico, o ENS, es lo que los científicos llaman los aproximadamente 100 millones de células nerviosas que recubren la totalidad de los tractos gastrointestinales de las personas. El papel principal de la ENS es controlar la digestión, pero al hacerlo, se comunica con el cerebro de un lado a otro en cuanto a la salud general del intestino del cuerpo y, a su vez, su sistema inmunológico.

La conexión entre la salud intestinal y el estado de ánimo se conoce desde hace algún tiempo, ya que las personas que padecen trastornos intestinales como la enfermedad celíaca, el síndrome del intestino irritable o el intestino permeable tienen más probabilidades que otras de sufrir enfermedades autoinmunes y problemas mentales como la depresión. y ansiedad Los síntomas relacionados con la mala salud intestinal pueden ser tan obvios como dolor abdominal, hinchazón después de las comidas, reflujo o flatulencia, pero también menos obvios como dolores de cabeza, fatiga, dolor en las articulaciones y debilidad del sistema inmunológico.

Entonces, ¿cuál es la ciencia detrás de este cambio de humor?

En términos generales, la salud de su sistema gastrointestinal (GI) está determinada por los niveles y tipos de bacterias en su tracto digestivo. Idealmente, existe un equilibrio de bacterias, sin embargo, un desequilibrio entre bacterias beneficiosas y dañinas resulta en disbiosis intestinal.

Muy a menudo, la disbiosis es el resultado de demasiados "bichos" malos, incluidas bacterias, levaduras y, a veces, parásitos, y no suficientes. Este desequilibrio causa daño a la capa mucosa de su tracto gastrointestinal; la capa mucosa intacta normalmente lisa se vuelve permeable, permitiendo que las proteínas de los alimentos ingresen al torrente sanguíneo. En consecuencia, esto activa su sistema inmunológico, causando inflamación, sensibilidad a los alimentos y una miríada de síntomas tanto en el sistema gastrointestinal como en todo el cuerpo.

La investigación ha demostrado que cuando el intestino está irritado o inflamado, lo que generalmente ocurre cuando el cuerpo está tratando de digerir alimentos que se procesan en exceso o que tiene sensibilidad, el ENS señala el Sistema Nervioso Central (SNC) del cuerpo, que luego puede desencadenar cambios de humor. Y, nuevos estudios sugieren que la función digestiva también puede afectar ciertas funciones cognitivas, como las habilidades de pensamiento y la memoria.

Para la salud mental, un estudio de 2015 del Cell Journal encontró que, aunque la serotonina es bien conocida como neurotransmisor cerebral, aproximadamente el 90 por ciento de la serotonina del cuerpo se produce en el tracto digestivo. La falta de esta serotonina "periférica", que es cultivada por ciertas bacterias en el intestino y afecta la salud mental, se ha relacionado con enfermedades como el síndrome del intestino irritable, el tipo permeable, la enfermedad cardiovascular y la osteoporosis.

Por otro lado, la salud intestinal también puede afectar el estado de ánimo y la salud mental de manera positiva.

El tipo de alimento que procesa un cuerpo puede tener un enorme efecto positivo en las funciones del cerebro. Y cuando el intestino está sano, el cerebro es más feliz. Ciertos microbios que se encuentran en el intestino pueden ayudar a sanar y proteger el cerebro a largo plazo.

Sin embargo, con la dieta del estadounidense promedio, llena de alimentos procesados, azucarados y grasos, el intestino se daña con el tiempo y, por lo tanto, es menos funcional. Las dietas que están llenas de carbohidratos simples y gluten son perjudiciales para el cerebro, ya que permiten que las bacterias malas en el intestino crezcan exponencialmente. Este tipo de dieta que daña el intestino se ha relacionado con problemas de salud mental que van desde dolores de cabeza y TDAH hasta depresión y demencia.

Entonces, ¿qué puede hacer usted al respecto?

A través de pruebas, cambios nutricionales y suplementos, es posible revertir y reparar el daño que se ha hecho a su intestino durante años de dietas o desequilibrios poco saludables.

Primero, descubra qué está sucediendo exactamente dentro de su cuerpo con pruebas de diagnóstico avanzadas para determinar qué sensibilidades alimentarias puede tener que podrían estar afectando la capacidad de su cuerpo para absorber nutrientes o digerir. E investigue qué suplementos de los que podría beneficiarse ayudarán a que su intestino se mantenga saludable a largo plazo.

Luego, haga un plan práctico para que su cuerpo recupere una salud intestinal óptima. Considere las "4 R" de la salud gastrointestinal y digestiva: eliminar; Reparar; Restaurar; y reemplazar. Un buen programa funcionará para eliminar primero los alimentos y las toxinas problemáticas de su sistema que podrían estar causando problemas, luego comenzará a reparar y sanar el intestino reintroduciendo una dieta limpia y nutrientes clave. Con la adición de probióticos, puede comenzar a restablecer el equilibrio ideal de bacterias intestinales y finalmente reemplazará sus enzimas digestivas para mantener sus nuevos niveles óptimos y promover una digestión saludable.

Con el vínculo innegable entre la salud intestinal y la salud mental, el viejo adagio "eres lo que comes" se vuelve más preciso cada día.

¿Qué dice tu instinto sobre ti?

Referencias

Dr. Douglas Lord, MD
Director médico, Centro de salud y vitalidad de Nava (NavaCenter.com)

La publicación The & #8220; Gut & #8221; y su papel en Salud y Vitalidad apareció primero en Lazu Manuka Health Foods .

Secretada en los pocos días inmediatamente posteriores al nacimiento, se sabe que el calostro bovino contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales que pueden contribuir a una mejor salud. Si se siente lento o encuentra que podría usar más resistencia en su día a día, el calostro puede proporcionarle la energía que necesita. Obtenga más información sobre el potencial energético del calostro a continuación.

Efecto del calostro sobre la energía

El calostro es una rica fuente de todos los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos). Esto puede proporcionar un impulso natural en la energía, ya que todos estos componentes son necesarios para proporcionar y quemar calorías. Los carbohidratos son la fuente de energía más accesible, mientras que las grasas y las proteínas también pueden actuar como combustible cuando se descomponen.

Los estudios también muestran que el calostro bovino contiene naturalmente mayores concentraciones de vitaminas y minerales que la leche de vaca, junto con mayores cantidades de macronutrientes mencionados anteriormente. Los nutrientes comunes en el calostro bovino incluyen:

• Vitamina a
• Vitaminas B
• Vitamina C
• Vitamina e
• Magnesio
• Calcio

La densidad de nutrientes pura puede proporcionarle un aumento de energía. Junto con estos nutrientes, muchos de los beneficios potenciales del calostro provienen de tres compuestos proteicos específicos: lactoferrina, factores de crecimiento y anticuerpos.

Lactoferrina

La lactoferrina, una glucoproteína de unión al hierro, se considera uno de los moduladores inmunes naturales más potentes. Puede ayudar a apoyar su sistema inmunológico y regular las respuestas a traumas físicos y agresiones infecciosas causadas por bacterias y virus.

Factores de crecimiento

El calostro bovino es una rica fuente de factores de crecimiento similares a la insulina 1 y 2. Estas son hormonas basadas en proteínas que pueden contribuir al crecimiento y la reparación de los tejidos.

Anticuerpos

Alternativamente conocidos como inmunogloblulinas, los anticuerpos son proteínas dentro del cuerpo que trabajan directamente con su sistema inmunitario para combatir bacterias, virus y hongos. El calostro contiene tres tipos principales de inmunoglobulinas, IgA, IgG e IgM.

Otros beneficios del calostro

El rico contenido nutricional del calostro puede proporcionarle energía directamente, pero sus otros beneficios potenciales pueden promover su salud general para ayudarlo a sentirse más lleno de energía.

Apoya la salud gastrointestinal

Nada agota su energía como problemas digestivos, pero el calostro puede ayudar a sanar y proteger su tracto gastrointestinal. Los estudios sugieren que la suplementación con calostro bovino puede reducir efectivamente el daño intestinal y los síntomas clínicos de colitis y enfermedades inflamatorias intestinales similares.

Apoya el sistema inmune

Su sistema inmunitario trabaja arduamente para mantener alejadas las bacterias y virus que causan enfermedades que podrían dejarlo cansado y postrado en cama. A veces su sistema inmunitario podría usar una mano amiga. Como se mencionó anteriormente, el calostro bovino contiene varios compuestos que pueden ayudar a mediar las funciones y respuestas inmunes. Los estudios demuestran que el consumo de calostro bovino puede prevenir eficazmente la entrada de patógenos en su sistema a través de su tracto gastrointestinal al tiempo que modula las inmunidades de la mucosa en el tracto gastrointestinal. El calostro también puede afectar el sistema inmunitario sistémico y poseer propiedades antiinflamatorias.

En otro estudio, a los corredores de distancia se les dio un suplemento de calostro bovino y se evaluó la IgA salival. Los resultados muestran que los corredores que tomaron calostro bovino tenían una mayor concentración de IgA en su saliva en comparación con el grupo placebo. Los niveles más altos de IgA salival sugieren inmunidades más fuertes y una capacidad mejorada para combatir infecciones comunes en el tracto respiratorio superior.

Cómo el calostro le da energía a los atletas

Los atletas someten sus cuerpos a un castigo riguroso todos los días para alcanzar los picos de destreza física. Todo ese entrenamiento y ejercicio requiere una necesidad constante de energía, que es donde entra el calostro. La densidad de nutrientes en el calostro les da a los atletas una fuente fácil de carbohidratos y proteínas para alimentar sus entrenamientos.

Durante los períodos intensos de entrenamiento, se sabe que los atletas desarrollan problemas intestinales como resultado del estrés y el aumento de la temperatura corporal. Esto da como resultado un intestino permeable, que se caracteriza por una mayor permeabilidad intestinal que permite que toxinas y microorganismos dañinos ingresen al torrente sanguíneo. Se muestra que los atletas que toman calostro experimentan menos fugas y menos problemas gastrointestinales, como diarrea, náuseas y calambres.

En un estudio de 10 semanas, 29 ciclistas altamente entrenados recibieron un suplemento que contenía 10 gramos de calostro bovino por día o un grupo placebo equivalente (que comprende 10 gramos de proteína de suero por día). Después de cinco semanas de suplementación, los ciclistas se sometieron a pruebas de rendimiento, seguidos de cinco días consecutivos de entrenamiento de alta intensidad y otras pruebas de rendimiento. Los resultados mostraron que el grupo de calostro bovino mostró mejoras en el rendimiento inicial y la intensidad de la prueba de tiempo en comparación con el grupo de placebo. El grupo de calostro bovino también mostró una disminución en el umbral del ventilador. Esto sugiere que la suplementación con calostro puede mejorar el rendimiento físico al tiempo que previene la fatiga.

El calostro bovino es un suplemento rico en nutrientes que puede ayudar no solo a aumentar la energía, sino también a promover la salud en general.

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